केरल को भारत के "मसालों का बगीचा" कहा जाता है। केरल में कई प्रकार के मसाले उगाए जाते हैं, जिनमें काली मिर्च, लौंग, इलायची, दालचीनी, तेजपत्ता, और जायफल शामिल हैं। केरल में मसालों की खेती का इतिहास हजारों साल पुराना है। प्राचीन काल में, केरल मसालों के लिए एक प्रमुख व्यापार केंद्र था। आज भी, केरल दुनिया के सबसे बड़े मसालों के उत्पादकों में से एक है। केरल में मसालों की खेती के लिए अनुकूल जलवायु और मिट्टी है।

केरल में वर्षा की मात्रा अधिक होती है और मिट्टी उपजाऊ होती है। केरल के मसालों की दुनिया भर में मांग है। केरल के मसाले भोजन, दवा, और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किए जाते हैं। केरल के मसालों से राज्य को बड़ी आर्थिक आय होती है। केरल में मसालों की खेती के कुछ प्रमुख क्षेत्रों में इडुक्की, वायनाड, और त्रिशूर शामिल हैं। इडुक्की और वायनाड केरल के सबसे बड़े मसालों के उत्पादक जिले हैं।।